金澤 豊和
Toyokazu Kanazawa
新潟県出身。長岡造形大学卒。
在学中、大学祭にてノンアルコールカクテルのバーを初出店。卒業制作でもバーを「出展」し、卒業後は働きながら新潟県内のイベントに出店し経験を積む。
飲む方をイメージした世界に一杯だけのイメージカクテルや自慢のジントニックでファンを増やす。 2020年2月、森のバー「ベイビーチャップリン」を開店。
バーに来たことがない方にも楽しんでいただけるお店になるよう、日々奮闘中。